Czas na ostatnie dwa przepisy z mojego przykładowego jadłospisu, który znajdziecie tutaj. Przepis na burgery z indyka pochodzi z aplikacji Diet By Ann. Można je wykorzystać do zrobienia klasycznego burgera w bułce. Ja podaje je z sałatką z rukoli. Przygotowanie takiego obiadu nie zajmuje dużo czasu i takie przepisy lubię najbardziej.

Składniki:

150 g mięsa z piersi indyka bez skóry

100 g (1/2) cukinii 

4 plastry suszonych pomidorów

1/2 ząbka czosnku

1/4 małej cebuli

2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki 

2 łyżki wody

Przyprawy: szczypta soli morskiej, pieprzu i suszonego oregano

Przygotowanie:

1. Mięso zmiel w maszynce. Dodaj wodę i wymieszaj. Ja kupuję fileta z indyka i proszę o zmielenie w sklepie (nie wszystkie sklepy oferują taką opcję). Można też kupić gotowe mięsko mielone, ważne żeby było dobrej jakości.

2. Cukinię zetrzyj na tarce, cebulę, czosnek i pomidory pokrój w drobną kostkę.

3. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek (uważaj żeby nie przypalić, bo burgery będą miały gorzki smak). Dodaj cukinię i smaż przez 2-3 minuty. Zawartość patelni wystudź i dodaj do mięsa.

4. Dodaj pomidory, natkę pietruszki, przyprawy i dokładnie wymieszaj.

5.Uformuj kotleciki i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 30-35 minut. Podawaj z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

17 18

Pisząc o książkach, które mnie inspirują w gotowaniu zapomniałam wspomnieć o książce „Karolina na detoksie”. Jest to  program oczyszczenia organizmu, który przeszłam kilka lat temu. Teraz chętnie korzystam z pojedynczych przepisów na poszczególne potrawy, jak np krem z brokułów. To idealne danie na kolację – jest lekkie i mało kaloryczne. Zupę możecie podać z chipsami z selera lub pietruszki.

Składniki (porcja dla 4 osób):

1 brokuł 

2 łyżki oleju kokosowego

płaska łyżeczka czarnuszki

2 szczypty gałki muszkatołowej

1 łyżeczka curry

1 łyżka oleju lnianego

sok z połowy cytryny 

1 łyżeczka skórki otartej z cytryny

1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowego)

woda

sół, pieprz

kawałek imbiru o długości kciuka

kiełki rzodkiewki do przybrania 

Przygotowanie:

1.Różyczki brokułu upiecz w piekarniku (200 stopni) z olejem kokosowym, czarnuszką i curry przez 15-20 minut.

2. Upieczone brokuły przełóż do garnka, zalej wodą (tak żeby przykryć brokuły) i gotuj do miękkości z gałką muszkatołową. Dodaj mleko kokosowe i zmiksuj.

3. Na końcu dodaj skórkę i sok z cytryny, starty imbir i olej lniany. Przypraw solą, pieprzem i zmiksuj jeszcze raz.

10

W ten sposób poznaliście przepisy z mojego przykładowego jadłospisu. Mam nadzieję, że to zainspiruje Was do dbania o to co jecie na co dzień. Jak widzicie zdrowe jedzenie może być smaczne, a jego przygotowanie nie wymaga dużo czasu.

Miłej niedzieli Kochani!

Photos Mariola Potępa Photography, lesnestudio.pl

 

 

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *